КАПРОНОВАЯ КИСЛОТА

КАПРОНОВАЯ КИСЛОТА [гексановая кислота, CH3(CH2)4COOH] — предельная одноосновная кислота жирного ряда, аминопроизводные к-рой — лейцин и изолейцин — являются незаменимыми в питании аминокислотами и входят в состав большинства белков.

К. к. содержится в виде глицерида в животном масле, в незначительных количествах обнаруживается в козьем молоке, некоторых сортах сыра, кокосовом, пальмовом и розовом масле.

Производное К. к.— ε-аминокапроновая к-та является ингибитором фибринолиза (см. Аминокапроновая кислота) и широко используется в мед. практике; при нагревании она переходит в ε-капролактам, который служит сырьем для получения искусственного волокна — капрона, различных тканей и заменителей кожи.

См. также Жирные кислоты, Изолейцин, Лейцин.


Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е издание