ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ

Перейти к: навигация, поиск

Домашние животные — группа видов млекопитающих и птиц, прирученных человеком и разводимых им для удовлетворения хозяйственных и других потребностей. Обычно к Домашним животным относят всех прирученных и одомашненных животных, в т. ч. разводимых и содержащихся в неволе пушнопромысловых, лабораторных и декоративных животных. Домашние животные постоянно обитают в условиях относительной свободы как в местах поселений человека, так и вдали от них и при этом не покидают его и постоянно подчинены различным формам его деятельности, что составляет качественное отличие Домашних животных от всех остальных групп прирученных животных.

Процесс приручения Д. ж. длился несколько тысячелетий. К концу неолита было одомашнено 16 видов млекопитающих и 6 видов птиц. Первоначально приручение и разведение Д. ж. было необходимо для создания запасов пищи; в последующем их стали разводить для других целей. В результате возникла единая группа Д. ж., имеющая благодаря универсальности хозяйственного использования важное экономическое значение.

Д. ж. способствовали быстрому расселению народов, образованию кочевых племен, развитию сухопутного транспорта, межплеменных связей. Наконец Д. ж. были первым обменным фондом и основой первых торговых отношений. Произошло широкое, почти глобальное расселение некоторых видов Д. ж., появились породы, хорошо приспособленные к существованию в различных климатических условиях.

С развитием об-ва повышались требования к продуктивности Д. ж. С конца средних веков началась интенсивная преобразовательная деятельность человека, направленная на создание более плодовитых и скороспелых пород Д. ж. Возникли высокопродуктивные мясные, молочные, а также высокопроизводительные рабочие и служебные породы Д. ж., по морфологическим и другим признакам значительно отличающиеся от исходных форм. В основе возникновения качественно новых пород Д. ж. лежал процесс адаптации к условиям, создаваемым человеком (напр., к новым кормам, к стойловому содержанию и ограниченным выпасам, к ярму, упряжи и т. п.).

Одни виды Д. ж. круглый год содержатся на пастбищах (сев. олени, некоторые породы овец, лошадей, яки и др.), другие совершают регулярные суточные или сезонные перемещения из населенных пунктов на пастбища и обратно (крупный и мелкий рогатый скот, лошади, верблюды). третьи обитают преимущественно в населенных пунктах (свиньи, домашняя птица, собаки, кошки).

В меньшей степени преобразовательная деятельность человека коснулась видов, хорошо приспособленных к существованию в экстремальных условиях (северный олень, верблюд, як). Многовековой опыт работы по созданию пород Д. ж. на селекционной основе широко применяется в самых различных отраслях животноводства (выведение декоративных, спортивных, пушно-промысловых и лабораторных животных). С конца 18 в., когда Э. Дженнер ом были созданы предохранительные прививки против оспы, Д. ж. стали использоваться для нужд медицины. Ряд Д., ж. является основой сывороточного производства (лошадь, овцы, ослы). На многих видах Д. ж. проводятся исследования в области инфекционной патологии (см. Лабораторные животные).

Некоторые лекарственные средства изготовляют из различных органов и тканей (препараты, содержащие фосфор и железо), крови (гематоген и др.), желчи (аллохол, холензим) Д. ж.; из желез внутренней секреции готовят гормональные препараты (питуитрин, адиурекрин, тиреоидин и др.), ферментативные препараты и др. Молоко и молочные продукты Д. ж. обладают диетическими свойствами, а кумыс (молоко лошадей) применяется при лечении туберкулеза, болезней желудка и др. Потребность в массовом снабжении населения продуктами животноводства привела к созданию специализированных производств.

Находясь в постоянном контакте с человеком, Домашние животные являются источником заражения человека опасными инфекционными заболеваниями (бешенство, сибирская язва, ящур, сап и др.). В практической медицине болезни, передаваемые человеку от животных, получили название зоонозов, в отличие от антропонозов, при которых источником заражения является сам человек.

Во всем мире к зоонозам относят не менее 150 нозологических форм. Из этого числа ок. 100 обнаружены у Д. ж.; у обитающих на территории СССР — 45 нозол, форм. Однако если учитывать наличие отдельных серогрупп, серотипов, экотипов и другие варианты возбудителей, то их окажется во много раз больше. Возбудители зоонозов, обнаруженные у Д. ж., относятся ко всем известным видам инфекционных и инвазионных агентов; преобладают бактерии и гельминты. Вирусные болезни Д. ж. изучены еще недостаточно.

Часть возбудителей зоонозов Д. ж. получили от диких предков: от копытных (ящур, сап, бруцеллезы, фасциолез, дикроцелиоз и др.) и от хищных млекопитающих (бешенство, трихинеллез, Эхинококкоз, возможно Токсоплазмоз и висцеральный лейшманиоз), а также птиц (орнитоз).

Многие возбудители зоонозов (сальмонеллы, пастереллы, клостридии, листерий, эризипелотриксы, бациллы сибирской язвы, лептоспиры, трихофитоны, микроспороны, анкилостомы, трихостронгилиды и др.) связаны по своему происхождению с почвенными, водными или растительными сапрофитами (полупаразитами), получившими широкое распространение в антропогенных ландшафтах.

В практике ветеринарии принято выделять две группы болезней —болезни, распространенные среди многих видов Д. ж., и специфичные болезни лошадей, жвачных, свиней, плотоядных и птиц. Специфичные болезни отражают свойства большинства паразитических форм в природе — приуроченность к определенным систематическим или экол, группам хозяев в пределах отряда. Группа широко распространенных среди Д. ж. болезней, к к-рым относится большинство зоонозов, как бы нарушает общие закономерности связей паразитов с хозяевами (см. Паразитарная система). С одной стороны, значительная часть этих возбудителей полупаразиты, с другой — степень восприимчивости и устойчивости к ним у представителей разных отрядов и классов различна.

Птицы устойчивы к заражению бешенством, сибирской язвой, ящуром; собаки, кошки, лошади и ослы — к нек-рым болезням парнокопытных и редко болеют пастереллезом, туберкулезом, псевдотуберкулезом, ящуром. В то же время к листериозу, некробактериозу, Ку-лихорадке, токсоплазмозу восприимчивы все Д. ж. Виды или отдельные серотипы и другие варианты возбудителей в конкретных очагах связаны с популяцией основного носителя, жизнедеятельность к-рого обеспечивает устойчивое сохранение возбудителя на участке очага и оказывает влияние на все процессы, происходящие в очаге, в т. ч. и на распространение возбудителя среди других видов животных и человека. Основными носителями среди Д. ж. являются коровы, овцы, свиньи, собаки и домашняя птица (см. табл.).

Для большинства зоонозных инфекций, связанных с Домашними животными, характерно широкое распространение их по всем материкам и климатическим зонам. В конкретных очагах они встречаются как на пастбищах, так и в населенных пунктах и не всегда представляется возможность точно определить их ландшафтную приуроченность. Постоянное перемещение Д. ж. из населенных пунктов на пастбища и обратно создает условия для сохранения и длительной циркуляции возбудителей в их популяциях. Доминирующее положение Д. ж. в антропогенных ландшафтах проявляется и в отношении природных очагов зоонозных болезней. Являясь основными прокормителями взрослых фаз иксодовых клещей, Д. ж. оказывают влияние на распространение и интенсивность очагов клещевого энцефалита и клещевого риккетсиоза, омской и крымской геморрагических лихорадок, туляремии, в которых основными носителями возбудителей являются клещи, грызуны и зайцы (см. Грызуны). У Д. ж. эти болезни встречаются редко или не обнаружены совсем. Д. ж. оказывают влияние на распределение некоторых видов грызунов — обитателей пастбищ и тем самым на очаги ряда болезней. Помещения для Д. ж. являются убежищем (постоянным или временным), скоплением корма для кровососущих членистоногих — резервуаров возбудителей клещевого спирохетоза (аргасовые клещи), Ку-лихорадки, клещевого сыпного тифа, марсельской лихорадки (Иксодовые клещи), лейшманиозов (москиты), а также грызунов — синантропов (мыши и крысы) — основных носителей лептоспирозов, лимфоцитарного хориоменингита, блошиного и гамазового риккетсиозов, псевдотуберкулеза, сальмонеллезов и др.

Роль Домашних животных в возникновении и поддержании конкретных очагов зоонозных болезней проявляется в различных формах носительства возбудителей, причем функционально основная роль принадлежит видам Д. ж., которые доминируют в хозяйственном отношении. Двойственность механизмов адаптации — к природным условиям и к условиям, созданным человеком, не позволяет четко выделить природные (пастбищные) и синантропные (стойловые) очаги отдельных болезней.

Доминирующая роль Д. ж. в поддержании очагов болезней наиболее отчетливо проявляется там, где резервуары и основные носители возбудителей в своей жизнедеятельности зависят от Д. ж.; часто, не являясь носителем возбудителей этих болезней, Д. ж. вместе с тем определяют распределение очагов по территории.

Длительное сосуществование и тесная взаимосвязь с человеком определяют главную роль Д. ж. в эпидемиологии зоонозных болезней. Изучение зоонозов показало, что выделение этой группы болезней человека только по источнику заражения (от животных) не всегда правильно. В некоторых случаях человек сам может стать источником заражения Д. ж.— чумой, туберкулезом бычьего типа, сальмонеллезами, токсоплазмозами и др.; такие болезни правильнее называть антропозоонозами.

Человек может заразиться одним и тем же заболеванием от различных Д. ж. Пути заражения также могут быть различными. Так, напр., бруцеллезом, лептоспирозом, сибирской язвой можно заразиться при непосредственном контакте с больным животным, при употреблении в пищу сырого молока или плохо проваренного мяса, при питье воды или купании в загрязненных выделениями Д. ж. водоисточниках, а также аспирационным путем — на производстве при обработке пищевых продуктов и сырья.

Высокая численность Д. ж. и их постоянные перемещения создают условия для загрязненности (концентрация выделений) и запыленности территории. Постоянная деформация поверхности почвенного покрова, загрязненного выделениями, благоприятствует распространению инфекции аэрогенным путем. Наконец, возможно заражение вне первичных очагов в результате массовых перевозок на большие расстояния продуктов, сырья и самих Д. ж. Все возрастающая роль промышленного производства продуктов животноводства создает особую опасность заражения зоонозными болезнями в коллективах, обрабатывающих и перерабатывающих первичную продукцию животноводства.

Меры профилактики предусматривают во всех случаях усиление общего сан.-гиг. режима, выборочную, а местами поголовную проверку животных иммунологическими методами и отделение здоровых животных от больных, а также систематическое обследование работников животноводства и перерабатывающих производств.

Таблица. Естественное носительство возбудителей болезней человека домашними животными в СССР

В таблице представлены сводные данные по спонтанному носительству возбудителей болезней человека домашними животными в СССР и их эпидемиологическое значение.

Для каждого вида даны сведения по происхождению, распространению, хозяйственному использованию и значению в медицине, а также названия болезней, возбудители которых обнаружены у данного вида.


Название вида, его происхождение, распространение и ландшафтная приуроченность. Хозяйственное и специальное использование

Носительство возбудителей болезней человека

Основные заболевания человека, источником которых является данное животное; условия и механизмы заражения (набранное курсивом публикуется самостоятельными статьями)

КЛАСС МЛЕКОПИТАЮЩИЕ (Mammalia)

Отряд Хищные (Carnivora)

а) Сем. Псовые (Canidae)

Собака домашняя (Canis familiaris). Предок — волк (Canis lupus) на С. и шакал (С. aureus) на Ю. Первое домашнее животное; распространена повсеместно — тесно связана с поселениями человека. Насчитывается 3 00 — 400 различных пород. Лабораторное животное для изучения физиологии при экспериментах с возбудителями бешенства, лептоспирозов, коклюша, кори, протозойных болезней, гельминтозов и т. д. Используется для получения натурального желудочного сока

Носитель возбудителей в синантропных очагах бешенства, лептоспироза-каникола, висцерального лейшманиоза, марсельской лихорадки, трихинеллеза, описторхоза, дипилидиоза, дифиллоботриоза, в пастбищных очагах эхинококкоза, а также лимфоцитарного хориоменингита, сальмонеллезов, бруцеллеза, эризипелоида, сибирской язвы, газовой гангрены, столбняка, туберкулеза, дерматомикозов, токсоплазмоза, клонорхоза, нанофиетоза, парагонимоза, дипилидиоза.

Основной прокормитель синантропных иксодовых клещей — резервуара и переносчиков возбудителей марсельской лихорадки, а также москитов — резервуара и переносчиков лейшманий

Бешенство. Важнейший источник возбудителя в синантропных очагах; заражение в результате укуса.

Лептоспирозы. Заражение каникулезным лептоспирозом среди ветеринарных работников и владельцев домашних и ездовых собак в результате контакта с больными животными.

Бруцеллез. Единичные случаи заражения.

Хориоменингит лимфоцитарный. Отдельные случаи заражения при контакте с животными.

Лейшманиозы. Заражения трансмиссивным путем (укус москитов)

б) Сем. Кошачьи (Felidae)

Кошка домашняя (Felis catus). Предок —североафриканская и ливийская буланая кошки (Felis silvestris и F. libyca). Одомашнена ок. 272 тыс. лет до н. э. в Египте. Распространена повсеместно. Как лабораторное животное используется в экспериментах с возбудителями дизентерии, сапа, коклюша, бешенства, а также в фармакологии, токсикологии и физиологии

Носитель возбудителей бешенства, сальмонеллезов, чумы, псевдотуберкулеза, бруцеллеза, листериоза, сибирской язвы, газовой гангрены, туберкулеза, дерматомикозов, описторхоза, клонорхоза, парагонимоза, дипилидиоза, дифиллоботриоза, трихинеллеза, токсоплазмоза.

Основной носитель в синантропных очагах токсоплазм и возбудителей различных микроспорий

Бешенство. Известны отдельные случаи заражения.

Грибковые заболевания кожи.Отдельные случаи заболеваний, чаще среди детей, в результате контакта с кошками в быту.

Токсоплазмоз. Отмечена повышенная заболеваемость среди лиц, содержащих в доме кошек. Заражение возможно при прямом контакте с кошкой, а также через почву, загрязненную испражнениями кошек

Отряд Непарнокопытные (Perissodactyla)

Сем. Лошади (Equidae)

Осел домашний (Equus asinus). Предок — африканский дикий осел (E. africanus). Одомашнен в Египте ок. 5 тыс. лет до н. э. Обитатель равнинных и горных сухих степей с ровным климатом без резких изменений температуры. Первое транспортное животное. Кровь используется при получении коклюшных и паракоклюшных агглютинирующих сывороток, а также для изготовления люминесцирующих сывороток

Носитель возбудителей бешенства, Ку-лихорадки, бруцеллеза, сапа, газовой гангрены, ботулизма, столбняка, туберкулеза, дерматомикозов, токсоплазмоза, фасциолеза, дикроцелиоза, эхинококкоза

Сап. Известны случаи заражения при контакте с больными животными

Лошадь (Equus caballus). Предки — лошадь Пржевальского (E. przewalskii) и тарпан (E. gmelini). Распространена на всех континентах. Известно до 150 пород различного назначения.

Используют в экспериментах с возбудителями столбняка, сапа, лептоспирозов, а также в сывороточном производстве для получения иммунных сывороток (противостолбнячных, противоботулинических и т. п.), леч. гипериммунных сывороток и гамма-глобулина (для профилактики бешенства и клещевого энцефалита), питательных сред (кровяной агар из дефибринированной крови, мясопептонный бульон).

Молоко (кумыс) применяют при лечении туберкулеза, болезней желудка, анемии, при истощении

Носитель возбудителей сапа, трихофитий, некоторых микроспорий, а также ящура, бешенства, Ку-лихорадки, сальмонеллезов, пастереллеза, псевдотуберкулеза, бруцеллеза, некробактериоза, листериоза, эризипелоида, сибирской язвы, газовой гангрены, ботулизма, столбняка, туберкулеза, лептоспирозов, дерматомикозов, токсоплазмоза, фасциолеза, дикроцелиоза, эхинококкоза

Сап. Заражение в результате контакта с больными животными и особенно при вскрытии трупов; заражение происходит через поврежденную кожу и слизистые оболочки.

Сибирская язва. Известны случаи заражения от трупов лошадей.

Грибковые заболевания кожи.Известны случаи заражения людей при верховой езде

Отряд Мозоленогие (Tylopoda)

Верблюд одногорбый и двугорбый (Camellus dromedarius и Camellus bactrianus). Дикие верблюды были широко распространены в Азии, Европе, Африке. Бактриан (происхождением из Центральной Азии) распространен в Казахстане, Бурят-Монголии. Теплолюбивый дромадер (происхождением из Аравии) распространен в Средней Азии. Хорошо приспособлены к жизни в пустыне.

Источник молока, мяса, шерсти, пуха и костей

Носитель возбудителей пастереллеза, чумы, бруцеллеза, сапа, некробактериоза, сибирской язвы, туберкулеза, дерматомикозов, фасциолеза, дикроцелиоза, эхинококкоза, трихостронгилоидоза

Сибирская язва. Известны случаи заражения при обработке шерсти (аспирационный механизм заражения).

Туберкулез бычьего типа. Заболевания при употреблении молока (чубата).

Чума. Известны локальные вспышки в результате заражения при разделке трупов и употреблении мяса больных животных

Отряд Парнокопытные (Artiodactyla)

Сем. Свиней (Suidae)

Свинья домашняя (Sus scrofa domesticus). Предок — дикий кабан (Sus scrofa). Распространена на всех материках в очагах земледелия. Высокоплодовитое и скороспелое животное — источник мяса и сала.

Используются: сало как основа изготовления мазей, пепсин, гастрин из слизистой оболочки желудка; желудочный сок; гормональные препараты (АКТГ, инсулин, интермедии, гифотоцин); при экспериментальных работах с возбудителями эризипелоида, балантидиаза

Носитель возбудителей в синантропных очагах трихинеллеза, лептоспирозов, бруцеллеза свиней, эризипелоида, сальмонеллезов, а также ящура, бешенства, пастереллеза, псевдотуберкулеза, некробактериоза, листериоза, сибирской язвы, газовой гангрены, ботулизма, столбняка, туберкулеза, токсоплазмоза, балантидиаза, описторхоза, клонорхоза, фасциолеза, дикроцелиоза, парагонимоза, тениоза, эхинококкоза, дифиллоботриоза, трихинеллеза

Трихинеллез. Важнейший источник заражения — употребление в пищу плохо проваренного мяса.

Тениоз. Заражение происходит при употреблении в пищу непроваренной свинины и продуктов из нее.

Бруцеллез свиней. Редкие случаи заболевания.

Сибирская язва. Отдельные случаи заражения во время убоя и разделки туш.

Эризипелоид. Заболевание обслуживающего персонала на мясокомбинатах и пищевых предприятиях, связанных с разделкой мяса.

Лептоспирозы. Заражение при купании в водоемах, загрязненных стоками из свиноферм; при уходе за больными животными и их убое.

Балантидиаз. Заражение через продукты и предметы, загрязненные испражнениями свиней

Сем. Олени (Cervidae)

Северный олень (Rangifer tarandus). Предок — дикий северный олень, распространенный в тундре и северной тайге.

Характерен постоянный выпас без заготовки кормов и помещений для животных. Используется как транспортное животное, а также как источник мяса, сала, шкур, из которых изготовляют одежду и обувь

Носитель возбудителей бруцеллеза оленьего типа в пастбищных очагах, а также ящура, бешенства, сальмонеллеза, пастереллеза, некробактериоза, эризипелоида, сибирской язвы, туберкулеза, лептоспирозов, эхинококкоза

Бруцеллез оленьего типа. Известны случаи заражения людей при убое, разделке туш, употреблении мяса в сыром виде.

Лептоспирозы. Достоверных случаев заражения не известно, но предполагается возможность заражения оленеводов при употреблении сырого мяса, почек

Сем. Полорогие (Bovidae)

Крупный рогатый скот (Bos taurus) — корова, бык, вол. Предки — вымершие быки или туры (Bos primigenius). Известно более 400 пород, распространенных по всем континентам — преимущественно на территории с умеренным климатом. Главнейший источник молока, мяса, кожевенного сырья. Не утратил значения как тягловая сила местного значения (быки, волы).

Из органов и тканей этих животных приготовляют препараты, содержащие железо, гормональные препараты — АКТГ, Пролактин, интермедии, маммофизин, адиурекрин, инсулин и др. Телят используют для получения оспенного детрита для изготовления вакцины; при экспериментах с возбудителями стрептококков, скарлатины, лептоспирозов. Готовят питательные среды: мясопептонный бульон, кровяной агар из дефибринированной крови, мозговую среду. В иммунологии — классический антиген — бычий сывороточный альбумин

Носитель возбудителей в синантропных очагах Ку-лихорадки, бруцеллеза бычьего типа, туберкулеза бычьего типа, сальмонеллезов, тениаринхоза, в пастбищных очагах ящура, сибирской язвы, фасциолеза, дикроцелиоза, эхинококкоза, а также бешенства, пастереллеза, псевдотуберкулеза, некробактериоза, листериоза, эризипелоида, газовой гангрены, ботулизма, столбняка, лептоспирозов, дерматомикозов, токсоплазмоза, трихостронгилоидоза.

Массовый прокормитель пастбищных клещей — резервуара возбудителей и переносчиков клещевого энцефалита и клещевых риккетсиозов, крымской и омской геморрагических лихорадок, туляремии

Сибирская язва. Заражение при уходе за животными, разделке туш, через поврежденные кожные покровы, от трупов трансмиссивным путем (слепни); при обработке и употреблении мяса и мясных продуктов.

Туберкулез бычьего типа. Заражение в бытовых условиях через молоко, а также контактно и респираторно среди работников животноводческих ферм и персонала скотобоен. Известны случаи заражения детей от матерей, заразившихся в свою очередь от коров.

Бруцеллез. Заражение при уходе за животными и употреблении в пищу молока и молочных продуктов.

Лептоспирозы. Известны случаи заболевания работников мясокомбинатов, боен, животноводческих ферм; заражение при купании в водоемах, загрязненных выделениями животных.

Ку-лихорадка. Заражение аспирационным путем при вдыхании пыли (при прогоне скота, перекладке соломы); через кожу, слизистые оболочки при убое, разделке туш, при оказании ветеринарной помощи; алиментарно — при употреблении сырого молока и сырых молочных продуктов.

Сальмонеллезы. Заражение при уходе за скотом, через посуду, загрязненную воду; при обработке туш на мясокомбинатах, при употреблении мяса зараженного животного.

Эризипелоид. Заражение на мясокомбинатах, колбасных фабриках, в разделочных цехах.

Ящур. Заражение через кожу при уходе за животными и обработке сырья, при употреблении молока и молочных продуктов.

Грибковые заболевания кожи.Заражение при уходе за животными.

Интоксикации при употреблении молока от животных, обработанных ДДТ и другими инсектицидами, радиоактивными изотопами и т. д.

Зебу (Bos taurus indicus). Предок точно не известен. Древнейший представитель индийского скота (не менее 5 тыс. лет до н. э.). Приспособлен к сухому жаркому климату. Распространен в Индии, на Ближнем Востоке, в Африке, тропической и субтропической зонах Америки; в СССР в Закавказье, Узбекистане, Туркмении. Используется как рабочий и мясной скот

Носитель возбудителей дикроцелиоза, фасциолеза, тениаринхоза, трихостронгилоидоза

Случаи заболевания не зарегистрированы

Як (Воз mutus). Предок — дикий тибетский як. Одомашнен в 1-м тысячелетии до н. э. Высокогорное мощное животное с богатым волосяным покровом. В СССР обитает на Алтае, Памире и прилегающих р-нах. Единственное транспортное животное в условиях высокогорий (на высоте 4000 м); источник молока, мяса, шерсти

Носитель возбудителей ящура, туберкулеза, бруцеллеза, эхинококкоза, трихостронгилоидоза

Случаи заболевания не зарегистрированы

Буйвол (Bubalus bubalis). Произошел от индийского буйвола арни (Bubalus arnee). Одомашнен за 4 — 3 тыс. лет до н. э. Обитатель болотистых р-нов с жарким влажным климатом. В СССР в Закавказье. Используется для тягловых работ и перевозок, при обработке затопляемых рисовых полей; источник молока и мяса

Носитель возбудителей ящура, Ку-лихорадки, сальмонеллеза, бруцеллеза, сибирской язвы,туберкулеза, дикроцелиоза, фасциолеза, тениаринхоза, эхинококкоза, трихостронгилоидоза

Случаи заболевания не зарегистрированы

Коза (Capra hircus). Исходной формой считают безоарового козла, обитающего в горах Малой Азии, Закавказье, Афганистане (Capra hircus aegargus), а также винторогого козла (Capra falconeri). Одомашнивание произошло ок. 9 тыс. лет до н. э. Распространена вместе с овцами по всем материкам. Первоначально коз разводили кочевые народы Средней Азии и Сев. Африки. Пород немного. Источник молока, мяса, кожи; наибольшую ценность имеет козий пух и шерсть для трикотажных изделий и выделки фетра. Используется в экспериментах с возбудителями бруцеллеза, лептоспироза, скарлатины

Носитель возбудителей бруцеллеза козье-овечьего типа, а также ящура, клещевого энцефалита, бешенства, Ку-лихорадки, сальмонеллеза, пастереллеза, псевдотуберкулеза, некробактериоза, листериоза, сибирской язвы, газовой гангрены, ботулизма, столбняка, туберкулеза, токсоплазмоза, фасциолеза, дикроцелиоза, эхинококкоза, трихостронгилоидоза

Бруцеллез. Заражение при употреблении сырого молока, а также при уходе за больными животными.

Энцефалиты клещевые вирусные. Внутрисемейное заболевание при употреблении сырого молока. Эпидемиол, роль возрастает при продвижении с востока на запад СССР.

Сибирская язва. Заражение при обработке козьей шерсти.

Ку-лихорадка. Заражение при употреблении сырого молока и обработке шерсти.

Туберкулез. Предполагается заражение туберкулезом бычьего типа при употреблении сырого молока

Овца (Ovis aries). Исходными формами считаются три подвида горного барана Ovis amnion, из них два горных, — муфлон, аргали и один степной — архар. Одомашнена 9 тыс. лет назад. Самый массовый вид домашних животных. Разводят повсеместно и даже там, где других домашних животных разводить нельзя. Известно ок. 36 0 пород. Использовалась вначале как источник мяса, сала и молока. Основная продукция — шерсть, овчина, смушка, кожа, молочные продукты — сыры и особенно брынза. Из шерсти получают ланолин, идущий на приготовление мазей и кремов. Кровь идет на производство больших количеств сывороток; эритроциты применяют для серодиагностики и получения противооспенной вакцины. Животные используются также в экспериментах с возбудителями лептоспирозов, листериоза, энцефалитов

Носитель возбудителей бруцеллеза мелкого рогатого скота, ящура, Ку-лихорадки, сибирской язвы, трихостронгилоидоза, ящура, бешенства, сальмонеллезов, пастереллеза, некробактериоза, листериоза, эризипелоида, газовой гангрены, ботулизма, столбняка, туберкулеза, лептоспирозов, дерматомикоза, токсоплазмоза, фасциолеза, дикроцелиоза, эхинококкоза.

Прокормитель иксодовых клещей на степных, луговых и пустынных пастбищах — резервуаров и переносчиков омской и крымской геморрагических лихорадок, туляремии, клещевого риккетсиоза

Бруцеллез. Важнейший источник, определяющий эпид, ситуацию в стране. Заражение при убое, свежевании и обработке сырья и продуктов, при употреблении брынзы.

Сибирская язва. Заражение контактным путем при убое и снятии шкур, при обработке мяса; аспирационно — от невыделанных шкур и овечьей шерсти в быту и на производстве.

Ку-лихорадка. Те же условия заражения, что и у крупного рогатого скота; заражение аспирационным путем персонала шерстеобрабатывающей и кожевенной промышленности.

Трихостронгилоидозы. Заражение через загрязненную выделениями овец почву, а также при уходе за животными

КЛАСС ПТИЦЫ (Aves)

а) Отряд Куриные (Galliformes)

Курица домашняя (Gallus gallus domesticus). Предки — банкивские куры (Gallus bankiva) из Юго-Восточной Азии. Распространены на всех континентах. Большинство пород — поставщики яиц и мяса. Используются также пух, перо, птичий помет (в высушенном виде «пудрет», применяемый в качестве корма животным и удобрения). Куриные эмбрионы используют в микробиол, и вирусол, исследованиях

Носитель возбудителей туберкулеза птичьего типа, бешенства (на территории СССР не регистрируется с 1929 г.), орнитоза, сальмонеллезов, пастереллеза, псевдотуберкулеза, туляремии, бруцеллеза, некробактериоза, листериоза, эризипелоида, туберкулеза, токсоплазмоза. Прокормитель птичьих гамазовых клещей, нападающих на человека

Туберкулез птичьего типа. Предполагается заражение через мясо и яйца кур.

Сальмонеллезы. Заражение при употреблении зараженного мяса

Индейка (Meleagris gallopavo). В Европу впервые завезена из Сев. Америки в 16 в. Используется как источник мяса

Носитель возбудителей сальмонеллезов, пастереллеза, псевдотуберкулеза, некробактериоза, листериоза, эризипелоида

Случаи заболеваний не зарегистрированы

б) Отряд Пластинчатоклювые (Anseriformes)

Утка домашняя (Anas platyrhyncha domestica). Произошла от кряквы (A. platyrhyncha). Одомашнена в 1-м тысячелетии до н. э. в Греции. Водоплавающая птица, источник мяса и яиц

Носитель возбудителей сальмонелл, орнитоза, сальмонеллезов, пастереллеза, псевдотуберкулеза, некробактериоза, листериоза, эризипелоида, туберкулеза, токсоплазмоза

Сальмонеллезы. Заражение работников птицеферм, обслуживающих больных уток, через загрязненную воду и аспирационным путем при уборке птичников. Бытовое заражение при употреблении в пищу сырых яиц; групповое заражение лиц, питающихся в столовой, в результате употребления в пищу плохо проваренного мяса.

Орнитоз. Заражение персонала на птицефермах и птицеперерабатывающих предприятиях аспирационным путем

Гусь домашний (Anser anser domesticus). Произошел от дикого серого гуся (A. anser) и гуся-сухоноса (Anser cygnoides). Легко приручается. Используется как источник мяса, яиц, а также пера и пуха

Носитель возбудителей орнитоза, сальмонеллезов, пастереллеза, листериоза, эризипелоида, некробактериоза, столбняка, туберкулеза, лептоспироза

Сальмонеллезы. Бытовое заражение при употреблении в пищу сырых яиц. Групповое заражение при употреблении в пищу плохо проваренного мяса.

Орнитоз. Заражение персонала на птицефермах и на птицеобрабатывающих предприятиях аспирационным путем



Библиография: Боголюбский С. Н. Происхождение и преобразование домашних животных, М., 1959; Дарвин Ч. Сочинения, т. 4, М.—Л., 1951; Лукашев И. И. Частная эпизоотология, М., 1961; Паразитология человека, под ред. Г. С. Первомайского и В. Я. Подоляна, Л., 1974, библиогр.; Руднев Г. П. Антропозоонозы, М., 1970; Токаревич К. Н. Зооантропонозы профессионального характера, Л., 1969; Эпизоотология, под ред. Р. Ф. Сосова, М., 1974.


Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е издание

Рекомендуемые статьи