ЭНЗИМЫ

ЭНЗИМЫ (греческий еп- приставка, означающая нахождение внутри + zy-тё закваска, дрожжи) — см. Ферменты.


Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е издание

Поделиться: