ПАНКРЕАТИЧЕСКИЙ СОК

ПАНКРЕАТИЧЕСКИЙ СОК (греч, pankreas, pankreatos поджелудочная железа; син. поджелудочный сок) — секрет поджелудочной железы; содержит ферменты, катализирующие расщепление белков (протеолиз), жиров (липолиз) и углеводов в процессе пищеварения, — см. Поджелудочная железа.


Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е издание

Поделиться: