ИЗОДИНАМИИ ЗАКОН

ИЗОДИНАМИИ ЗАКОН (греч, isos равный, одинаковый + dynamis сила) — способность белков, жиров и углеводов замещать друг друга в энергетическом отношении; учитывается при составлении различных диет — см. Калориметрия.


Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е издание

Поделиться: